Utensil And Equipment_16

Senin, 1 April 2019


KITCHEN UTENSIL

1.      Cheese Cloth

Function : to strain cheese

Material : Cotton

Cleaning : wash with soap and water and dry well

2. Bottle Opener

Salah satu utensil yang berfungsi untuk membuka tutup botol, materialnya terbuat dari besi dan pembersihannya cukup dibilas dengan air lalu dikeringkan agar tidak karatan.

3. Grater

Alat ini tergolong supporting utensil, fungsinya adalah untuk memarut bahan yang akan digunakan. Materialnya terbuat dari plastik, besi, dan stainlees steel. Cara membersihkannya cukup dicuci dengan sabun hingga bersih lalu dibilas air dan dikeringkan dengan menggunakan lap kering.vvv

KITCHEN EQUIPMENT

1. Showcase Freezer

Fungsinya: untuk menjaga ice cream tetap dalam keadaan beku dan tidak mengubah tekstur ice cream hingga dipesan oleh costumer
Material: Glass & Stainless
Cleaning: Gunakan kain lembab untuk membersihkan kaca dan body setiap hari

2. Salad Cooler

Fungsi: Digunakan untuk sebagai tempat menyimpan dan mendinginkan salad
Material: Mesin dan stainless steel
How to clean: dengan kain kering

3. Portable Stove

Salah satu equipment yang tergolong cooking equipment karena berperan langsung dalam proses pembuatan makanan, materialnya bisa dari stainless steel ataupun keramik, yang ada pada gambar adalah yang terbuat dari keramik namun dalamnya dari besi, untuk pembersihannya cukup dilap hingga bersih dengan lap basah lalu dilap kering lagi setelah itu