Utensil And Equipment_19

Kamis, 4 Januari 2019

KITCHEN EQUIPMENT

 1.  Mixer

Fungsi      : alat mekanis yang digunakan untuk mencampur bahan adonan yang biasanya digunakan untuk pembuatan kue

Material  : glass

Cara membersihkan  : siram dengan air lalu bersihkan bagian dalam lalu bilas

2. Jet cleaner high preasure

Fungsi      :untuk menyemprot kotoran-kotoran yang susah dijangkau dengan alat pembersih dengan cara semprotan tekanan tinggi.

Material : steel

Cara membersihkan  : lap menggunakan lap basah lalu lap kering atau menggukan kanebo

3. Blender

Fungsi      : alat elektronik berupa sebuah wadah dilengkapi pisau berputar yang digunakan untuk mengaduk, mencampur, menggiling, atau melunakkan bahan makanan.

material   : steel, stainless steel

Cara membersihkan  : bilas dengan air sabun lalu dilap kering

KITCHEN UTENSIL

1.  Cake Slicer

 

Fungsi      : alat bakery ato pastry yang digunakan untuk memotong cake

Material : stainless  steel, plastic

Cara membersihkan  : cuci menggunakan spon berbusa lalu bilas hingga bersih

2. Butane Torch

 

Fungsi      : alat yang digunakan untuk mengkaramelkan gula di crème brule

Marerial  : steel

Cara membersihkan  : lap dengan lap kering

3.   Butter Roller

 

Fungsi      : alat yang digunakan untuk memotong butter hingga potongan bulat kecil

Material  : stainless stell

Cara membersihkan  : cuci menggunakan spon berbusa lalu bilas hingga bersih