Senin, 15 April 2019
KITCHEN UTENSIL
1. Digital Scale
Fungsi : alat yang biasanya digunakan untuk menimbang adonan dengan keakuratan yang tinggi
Material : stainless steel atau glass
Cara membersihkan : lap dengan lap kering
2 Cutting Dough
Fungsi : alat yang digunakan untuk memotong adonan roti
Material : stainless steel
3. Souffle dish
Sebagai wadah pemanggang souffle. Alat ini terbuat dari keramik dan cara bersihkan gunakan air bersih dan sedikit sabun,
KITCHEN EQUIPMENT
1. exhaust
Fungsi :salah satu bagian dari dapur yang berfungsi untuk menyalurkan udara dari dalam dapur keluar dapur
Material : steel
Cara membersihkan : gosok dengan spon berbusa lalu lap menggukan lap bersih/basah
2. Cone Baker Machine
Fungsi : alat ini biasanya dipakai oleh baker atau pastryer untuk membuat cone ice cream
Material : steel
Cara membersihkan : lap menggunakan lap basah lalu lap kering atau menggukan kanebo
3. Coconut Milk Extractor
Fungsi : sebuah alat yang digunakan untuk mengepres buah kelapa yang sduah diparut menjadi santan dan secara otomatis memisahkan ampas serta santannya
material : stainless steel, steel
Cara membersihkan : semprot dengan air kencang lalu lap dengan kain kering
Komentar
Posting Komentar