Sabtu, 17 agustus 2019
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Hay?? Apa kabar guyss, semoga kalian baik-baik saja. Teruntuk teman- teman yang lagi training juga kuharap kalian betah di hotelnya masing" hingga kita bertahan dan sukses bareng aamiin.
17 agustus 1945 - 17 agustus 2019 sudah 74 tahun indonesia merdeka yah. Alhamdulillah semoka NKRI kita tetap sejahtera dan kita sebagai anak muda indonesia bisa mempertahankan keutuhan NKRI. Karena berhubung hari ini sangat hari spesial jadi pagi- pagi hari ini saya dan anak training lainnya serta petinggi, staff dan DW yang ada di hotel the bellevue suites mengikuti upacara bendera di halaman hotel the bellevue suites.
Setelah upacara bendera selesai, tidak lengkap jika tanpa pertandingan. Jadi hotel the bellevue mengadakan pertandingan antar department. Pertandingan yang diadakan yaitu makan krupuk, tarik tambang, futsal,pimpong. Karena saya tidak mengikuti pertandingan jadi saya kembali ke kitchen untuk kembali bekerja.
Saya kembali untuk membantu prepare breakfast besok dan merapikan kondimen-kondimen a'la carte. Setelah selesai saya lalu disuruh untuk memotong ayam dan ikan untuk breakfast. Setelah semuanya selesai kami lalu mengadakan GC. GC di sini tidak setiap hari, maksudnya GC Besar-besarannya itu juga tidak teratur. Jikalau saat itu lagi sepi hari itu akan diatur untuk GC. Tapi kebersihannya tetap dijaga yang dilakukan tiap hari itu paling gc kecil-kecilan dan merapikan alat-alat dan bahan yang sudah dipakai.
Mulai hari ini,saya sudah di percayakan untuk membuat a'la carte yang agak gampang heheh seperti membuat ayam berontak dimana ayam yang sudah di marinate di simpan di freezer di microwafe lalu saya goreng, menunggu ayamnya mateng,saya menyiapkan plate, garnish serta sambelnya. Jadi ayam berontak the bellevue hotel bervarian level yaitu 1-5 level. Cara membuat sambelnya itu, siapkan 50 gram cabe rawit ulek tapi jangan sampai halus lalu beri minyak panas,sesame oil dan seasoning.setelah itu garnish.
setelah beres-beres,sholat dan break dan waktu sudah menunjukkan waktu pulang, saya lalu diizinkan untuk pulang. Sekian dulu yah cerita hari ini guyss semoga bermanfaat.
Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh.
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Hay?? Apa kabar guyss, semoga kalian baik-baik saja. Teruntuk teman- teman yang lagi training juga kuharap kalian betah di hotelnya masing" hingga kita bertahan dan sukses bareng aamiin.
17 agustus 1945 - 17 agustus 2019 sudah 74 tahun indonesia merdeka yah. Alhamdulillah semoka NKRI kita tetap sejahtera dan kita sebagai anak muda indonesia bisa mempertahankan keutuhan NKRI. Karena berhubung hari ini sangat hari spesial jadi pagi- pagi hari ini saya dan anak training lainnya serta petinggi, staff dan DW yang ada di hotel the bellevue suites mengikuti upacara bendera di halaman hotel the bellevue suites.
Setelah upacara bendera selesai, tidak lengkap jika tanpa pertandingan. Jadi hotel the bellevue mengadakan pertandingan antar department. Pertandingan yang diadakan yaitu makan krupuk, tarik tambang, futsal,pimpong. Karena saya tidak mengikuti pertandingan jadi saya kembali ke kitchen untuk kembali bekerja.
Saya kembali untuk membantu prepare breakfast besok dan merapikan kondimen-kondimen a'la carte. Setelah selesai saya lalu disuruh untuk memotong ayam dan ikan untuk breakfast. Setelah semuanya selesai kami lalu mengadakan GC. GC di sini tidak setiap hari, maksudnya GC Besar-besarannya itu juga tidak teratur. Jikalau saat itu lagi sepi hari itu akan diatur untuk GC. Tapi kebersihannya tetap dijaga yang dilakukan tiap hari itu paling gc kecil-kecilan dan merapikan alat-alat dan bahan yang sudah dipakai.
Mulai hari ini,saya sudah di percayakan untuk membuat a'la carte yang agak gampang heheh seperti membuat ayam berontak dimana ayam yang sudah di marinate di simpan di freezer di microwafe lalu saya goreng, menunggu ayamnya mateng,saya menyiapkan plate, garnish serta sambelnya. Jadi ayam berontak the bellevue hotel bervarian level yaitu 1-5 level. Cara membuat sambelnya itu, siapkan 50 gram cabe rawit ulek tapi jangan sampai halus lalu beri minyak panas,sesame oil dan seasoning.setelah itu garnish.
setelah beres-beres,sholat dan break dan waktu sudah menunjukkan waktu pulang, saya lalu diizinkan untuk pulang. Sekian dulu yah cerita hari ini guyss semoga bermanfaat.
Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh.
Komentar
Posting Komentar