1. AYAM GORENG TRADISIONAL
INGREDIENTS :
Paha ayam
garam secukupnya
chicken powder secukupnya
BUMBU HALUS :
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Lengkuas
Daun jeruk
Sereh
Kemiri
Jahe
HOW TO MAKE :
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan ayam,garam, chicken powder, ungkep hingga bener-bener mateng
- Kemudian goreng sampai kekuningan atau kecoklatan
2. CHICKEN WING
INGREDIENTS :
Chicken wing
Garlic
Leek
Onion
BUMBU HALUS :
Garlic, leek, dan onion
HOW TO MAKE :
- Bersihkan chicken wing dan beri perasan jeruk nipis
- Marinate chicken wing dengan bumbu halus, maggy, oyster, chicken powder, dan garam secukupnya
- Tunggu 30 menit sampai meresap
- Steam 30 menit suhu 100 derajat celcius
3. POPCORN CHICKEN
INGREDIENTS :
Chicken breast dipotong dice
Ginger
Kikkoman
Sami oil
Tepung terigu
HOW TO MAKE :
- Marinate ayam dengan ginger parut, kikkoman, dan sami oil secukupnya
- Buat tepung basah dahulu lalu celupkan ayam ke tepung basah, baru ke tepung kering (biar bisa menempel tepungnya)
- kemudian goreng hingga mateng
Komentar
Posting Komentar