Utensil and Equipment (internship)_11

Selasa, 1 Desember 2019

KITCHEN EQUIPMENT

1. GRIDDLE

FUNGSI : Alat yang digunakan memasak makanan dengan permukaan rata
BAHAN : Stainlees steel dan besi
CARA MEMBERSIHKAN :


2. WALK IN CHILLER

FUNGSI : Penyimpanan bahan atau  makanan dalam kondisi dingin, dengan suhu dibawah 5 derajat

BAHAN : Plastik dan besi

CARA MEMBERSIHKAN : Bersihkan dengan napkin basah lalu lap dengan napkin kering

3. OVEN

FUNGSI : Untuk membakar dan memanggang makanan

BAHAN : Besi dan kaca

CARA MEMBERSIHKAN : Bersihkan dengan napkin basah lalu lap dengan napkin kering

KITCHEN UTENSIL

1. BAKING HAND GLOVE

FUNGSI : Digunakan untuk memegang barang panas

BAHAN : Kapas

CARA MEMBERSIHKAN : Bersihkan dengan sabun lalu keringkan

2. TWEEZER

FUNGSI : Digunakan untuk mengangkat benda kecil yang dipakai untuk menghias suatu produk makanan

BAHAN : Stainlees steel

CARA MEMBERSIHKAN : Bersihkan dengan sabun lalu bilas dengan air

3. PEPPER MILL

FUNGSI : Untuk menggiling dan menyebarkan lada atau garam pada makanan

BAHAN : Kayu

CARA MEMBERSIHKAN : Cukup dengan air sabun lalu dilap dengan kain kering