Senin, 04\02\19
Assalamualaikum Warahmatullahi wabarakatuh...
hallo guys,jangan bosan ya lihat blog saya, Semoga blog saya ini apat bermanfaat buat kalian. Aamiin. Nah, seperti biasa, saya akan berbagi mengenai aktivitas yang kami lakukan selama praktek di kitchen yang merupakan tempat yang sangat kami cintai dan kami banggakan.
Sekitar kurang lebih pukul 05.00 saya sudah bangun tidur dan siap-siap untuk menunaikan sholat subuh. Setelah itu saya lalu mandi. Kemudian breakfast dengan roti. Sekitar pukul 06.40 saya sudah siap untuk berangkat ke kampus. Karena saya fikir, mungkin terlalu cepat berangkat, dan malas karena harus jalan sendirian ke kampus. Akhirnya, saya menunggu teman sambil membaca ulang materi tentang puff pastry. Karena jarak dari asrama ke kampus agak dekat jadi tidak apa-apalah menunggu teman.
Pukul 07.35 kami sudah berangkat. Sesampainya kami di kitchen, kami duduk dan bercengkrama bersama teman-teman yang sudah datang duluan sembari menunggu teman yang belum datang. Setelah semuanya sudah lengkap, kami oneline dan diabsen oleh senior 4A. Grooming dan alat-alat di periksa. Kami masuk ke kitchen satu per satu sesuai urutan absen, Setelah itu kami menyimpan tas di loker dan toolbag yang harus selalu di bawa. Hari ini kami oneline di pastry.
Beberapa menit kemudian, pak Ical menginformasikan bahwa kami harus melakksn GC pagi ini sebelum doing. agar kita juga nyaman didalam kitchen yang keaadannya bersih, rapi, dan indah. Setelah GC selesai, kami disuruh untuk istirahat dulu sekitar dari pukul 09.05-10.00. Setelah istirahat, Kami membuat puff pastrydainadonan yang telah kami buat dari seminggu yang lalu.
Kami terus membuat adonan puff pastry menjadi tipis. Namun, tidsk terlalu tipis tidak jga terlalu tebal. Adonan puff pastry dikatakan bagus apabila mempunyai lapisan-lapisan. Nah, setelah membuat beberapa macam bentuk yang terdiri atas Crean Horns, Napoleons, Vol Au Venrs, Turn Overs, dan cheese stick. Karena waktu dzuhur telah tiba, kami pun bergegas untuk sholat. Setelah itu adona yng sudah di bentuk diletakkan di atas sit pan lalu di bake.
Sambil menunggu dibake, Kami melakukan GC. Setelah beberapa menit kemudian, puff pastry dibake tadi ternata sudah matang. Kamipun mengeluarkannya dari sit pan dan menyimpannya di piring. Setelah sholat azhar, kami kembali ke kitchen. Hal yang paling kami tunggu-tunggu pun tiba. yaitu, bagaimana pendapat pak Ical dari puff pastry telah kami buat. karena sebelumnya pak Ical memberitahukan ke salah satu senior bahwa, kelompok yang hasilnya tidak bagus akan mengulang besok. Dan hasilnya adalah semua kelompok tidak ada yang mengulang. Alhamdulillah. Akan tetapi hari ini kami harus GC ulang karena pak Ical agak kecewa karena am GC terlalu lama. Setelah GC selesai, sekitar pukul 06.00 kami oneline,berdoa dan pulang.
Mungkin cukup samapi disini dulu mengenai dialy activity saya hari ini, semoga bermanfaat dan sampai jumpa di blg saya selanjutnya yah...
Wassalamualaikum Warahmatullai Wabarakatuh
Komentar
Posting Komentar